全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵美丽的茉莉花(mòlìhuā)……” 外国人爱唱爱吃的茉莉花(mòlìhuā)， 全球(quánqiú)每10朵就有6朵来自广西横州。 这座小城以一朵花(yīduǒhuā)为核心， 串联(chuànlián)种植、加工、文旅全产业链， 从传统种植到国际品牌(guójìpǐnpái)， 撬动年产值(niánchǎnzhí)超百亿元的产业， 展现(zhǎnxiàn)经济蓬勃生命力。 图为茉莉花。王伟臣(wángwěichén) 摄 仲夏时节，“中国茉莉之乡”横州市迎来茉莉花(mòlìhuā)采摘季，花田连片(liánpiàn)，雪白花苞缀满枝头，数公里外便能闻得缕缕清香。 横州(héngzhōu)种植茉莉花历史悠久，明朝《横州志·物产(wùchǎn)》等史料早有(yǒu)记载。此外，横州州判王济在《君子堂日询手镜》里记述：“茉莉甚广(shènguǎng)，有以之编篱者，四时常花。”足见横州种植茉莉花的历史已经有数百年。 从古代开始种植，到20世纪70年代末开始的经济作物种植尝试(chángshì)，再到如今，横州已成为中国最大的茉莉花(mòlìhuā)产地，横州茉莉花(茶(chá))产量占中国总产量80%以上，占世界总量60%以上。 图为(túwèi)茉莉花。王伟臣 摄 “指尖经济(jīngjì)”与“花海经济”深度融合 横州茉莉花产业实现数字化升级。资深花农雷水平表示，科学育种和智能管理(guǎnlǐ)使产量“翻了好几倍”。通过“数字茉莉”全产业链服务平台，花农用手机即可操控田间灌溉，并(bìng)获取土壤、光照等实时数据(shùjù)和定制种植方案，如同有(yǒu)了“智慧大脑”。 图为工作人员(gōngzuòrényuán)正在忙碌采摘茉莉花。王伟臣 摄 在交易市场(jiāoyìshìchǎng)，数字化带来透明交易。花农手机能实时查看(chákàn)各收购点的价格，“货比三家不吃亏，心里有了‘明白账’”。 图为商贩刚收上来的茉莉花苞。王伟臣 摄(shè) 深加工环节(huánjié)，广西中肯茶业有限公司的第二代全自动窨花生产线正(zhèng)试运行。该线全程自动化完成关键工序，显著提升仓储利用率50%，产品洁净度(jiéjìngdù)40%。 图为在茉莉花(mòlìhuā)(mòlìhuā)田边，几栋茉莉花深加工厂房正在建设。(无人机照片)王伟臣 摄 吃穿用度处处浸润茉莉花香(xiāng) 新式茶饮兴起(xīngqǐ)带动茉莉花产业升级。当地(dāngdì)横县南方茶厂自2018年起为新茶饮品牌供应原料。如今，该厂针对年轻群体需求成立研发部门，专攻茉莉奶茶(nǎichá)及水果茶。2024年，新茶饮产品营销总额占(zhàn)其营收约32%。 图为一名外卖员正取一份由(yóu)茉莉花制成的奶茶。王伟臣 摄 同时，茉莉花(mòlìhuā)深加工(shēnjiāgōng)领域快速发展(fāzhǎn)。台北吴育名在横州创立“香香花园”，致力于开发覆盖生活多方面的茉莉花香系列产品，如香氛、精油等，旨在推动“中国香”重返国际市场。团队在原产地直接提取天然香味(xiāngwèi)，保留纯粹东方韵味。未来(wèilái)，吴育名计划让茉莉元素融入生活的“吃穿用度”。 图为由茉莉花深加工制成(zhìchéng)的香皂。王伟臣 摄 横州茉莉花(mòlìhuā)产业的快速发展正吸引年轻人返乡创业。例如，曾在(zài)上海从事生物检测技术工作的农业(nóngyè)伦，因看好家乡(jiāxiāng)茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。广西横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以“世界茉莉花都”为定位，系统推进(tuījìn)茉莉花文化升级工程：对外(duìwài)积极拓展国际友好关系；宣传上借助高铁等多维载体推广。 横州市(zhōushì)花茶协会会长(xiéhuìhuìzhǎng)罗玉振表示，通过品牌文化与城市文化互补，依托活动宣传，成功(chénggōng)实现品牌“走出去”，吸引游客与投资“流进来”。 图为绽放(zhànfàng)的雪白茉莉花。王伟臣 摄 来源(láiyuán)：中新社微信公众号