扇贝丰收！威海扇贝从这里“走向”全国

虽然现在已经(yǐjīng)步入了休渔期，但是大家依然可以在水产市场上(shàng)买到(dào)扇贝(shànbèi)等各类养殖的海货。海上丰收季，这些扇贝是如何从大海来到我们身边的呢？为了探究这个秘密，记者乘坐着捕捞扇贝的渔船“乘风破浪”，来到距离靖子码头几海里外的海上扇贝养殖区去寻找答案。 只见海面上，渔民们驾船穿梭在养殖浮筏间，操作(cāozuò)渔船上的机械(jīxiè)吊臂，从海面升起串串养殖笼，饱满的扇贝在笼中泛着水光。威海蓝源水产有限公司副总经理高宝楚从船上抓起刚出水的扇贝剖开(pōukāi)，乐呵呵地说：“看看这贝肉，个头(gètóu)又肥还带籽，现在吃起来挺鲜，口感好。今年每笼40斤的产量创了新高！”这片面积(miànjī)约9900亩的海域迎来扇贝丰收季，十万笼扇贝总产量突破400万斤(wànjīn)。 威海海岸线狭长，海域(hǎiyù)辽阔，威海蓝源水产(shuǐchǎn)有限公司为何选择在这片(zhèpiàn)海域“撒苗播种”？高宝楚给出了明确答案：“这片海域饵料足，且水质清澈，没有污染，非常适合扇贝养殖。” 除了这些天然的(de)养殖优势，该公司在(zài)养殖管理方面也有“真经”。“我们现在的筏架长度是(shì)70米，每条架挂(guà)80笼扇贝，筏架间距是10米，能更好地减少外海风浪导致的绞笼。”高宝楚点出了养殖高产关键。 扇贝丰收季节，码头上，一台台塔吊将一笼(lóng)笼新鲜出海的扇贝精准吊放在各分拣区，伴随(bànsuí)着清脆的“哗哗(huāhuā)”声，一个个扇贝掉落下来，渔民们分工协作，细致地筛选、分类、清洗、打包。去年三四月份投放的栉孔贝苗(kǒngbèimiáo)，经过一年多的自然生长(shēngzhǎng)，如今个个壳薄肉厚，品质上乘，深受客商和消费者青睐。 “我们合作了(le)十来年了，我当初就冲着这块无公害‘招牌’来的(de)！”最近，河北客商史先生每天都要(yào)来这边拉上3万多斤的货，再开几百里的长途运回河北省售卖，“我们回河北要开12个小时的车，但是这里的扇贝质量忒好了，就算隔得再远我也愿意上这儿(zhèér)来拉货。” 深海吊笼养殖的扇贝因肉质鲜甜(xiāntián)无沙(wúshā)，即便休渔期仍(réng)供不应求。和史先生一样的客商纷至沓来，码头上，省内各地以及辽宁、江苏(jiāngsū)等地的货车排队装货，一批批威海扇贝从这里装车运走，进入全国各地市场。 扇贝丰收季，水产养殖企业也(yě)迎来了用工高峰期。从扇贝采收、加工到运输，整个产业链条吸纳了众多劳动力，带动了周边村民(cūnmín)就业增收和相关(xiāngguān)产业集群发展。 休渔(xiūyú)期间，家住附近的安海社区居民王淑玲和老伴常来这里打打零工，补贴家用。老伴主要负责将出水的扇贝从笼中(zhōng)甩出来，王淑玲进行分拣，将品质好的放入筐中，方便(fāngbiàn)后续加工运输。“我来打零工四五年了。这里离家不远，过来(guòlái)很(hěn)方便，还能赚点钱。”对于这样一份工作，他俩(tāliǎ)很知足。码头上，像这样的“夫妻档”或“兄弟档”还有很多，大家不约而同地选择在休渔期来这里赚一份收入。 环翠区(huáncuìqū)海洋渔业数据显示：全区(quánqū)海水养殖面积达18.25万亩(wànmǔ)，2025年一季度产量6万余吨，同比增长(zēngzhǎng)5.1%。这背后做(zuò)的是“深远海养殖开发+水产种业提升(tíshēng)”的组合文章——从70米标准化筏架到吊笼生态养殖技术，从靖子港近海到8海里外深海牧场(mùchǎng)的延伸，近年来，环翠区大力实施“深远海养殖开发、水产种业提升、渔业技术推广”等行动，积极开展田园型海洋牧场及养殖平台等深远海养殖渔场建设，构建起“海参-扇贝-牡蛎”多元化养殖体系。 从波光粼粼的海域，到家家户户的餐桌(cānzhuō)，威海扇贝凭借一个“鲜”字，开辟出一条“向海要(yào)粮、向海图强”的丰收增产崭新之路。如今，环翠的海洋渔业正坚定不移地(dì)朝着(cháozhe)高质量、可持续(chíxù)的方向稳步前行，持续为威海的“蓝色粮仓”注入更多“鲜美”，也让“威海海鲜”这块金字招牌愈发声名远播。 （大众新闻·大众日报(dàzhòngrìbào)客户端记者 郑莉 通讯员 姜倩倩 报道）